Curry

   Especiaria originária da Índia, é uma mistura de vários temperos e condimentos. Realça o sabor dos alimentos, e é indicado no preparo de carnes, aves, peixes, sopas, molhos, arroz, queijos, legumes, camarões, ovos e canapés.

Coentro em pó

   Sementes do coentro moido.
   Em pó, esfregada na carne antes de assar é sensacional.    Bom também para molho de carnes. A semente inteira é usada no preparo de ponches, doces e no café. Também usado no tempero de peixes, carnes, aves, assados ou grelhados, molhos, sopas de feijão, lentilhas e legumes.    Também muito utilizado em pratos da culinária baiana, destacando-se as moquecas e as caldeiradas de peixes e frutos do mar.