amendoim

 Utilizados nos recheios de bolos, tortas,pães, no preparo de doces, sorvetes, ou simplesmente torrados, ou caramelizados, ou salgados como aperitivos

   O amendoim é rico em nutrientes bons para o coração. Entre todas as castanhas, é a que fornece mais proteína. O amendoim contém muitas gorduras monoinsaturadas, que reduzem o colesterol e previnem a formação de coágulos nas artérias, evitando doenças cardíacas. A arginina, um aminoácido, tem a mesma função: o organismo a converte em óxido nítrico, que dilata os vasos sangüíneos e previne coágulos. O amendoim é rico em vitamina E, que combate as rugas e deixa os cabelos brilhantes. Devido ao baixo índice glicêmico, ajuda a prevenir o diabetes do adulto.

Fonte de pesquisa:

Livro”Alimentos para Rejuvenescer”

Autor: Sarah Merson
Editora: Publifolha

Informações Nutricionais
porção 15g.	Quantidade	% VD (*)
	Por porção
Valor calorico	90kcal-378 kj	5
carboidratos	3,2g	1
proteinas	3,5g	5
gorduras totais	6,6g	12
gorduras saturadas	1,4g	6
gorduras trans	0g	0
fibras	0,7g	3

(*)%VD – Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal, ou 8400kj. Seus valores diários podem variar, dependendo de sua necessidade energética.  NÃO CONTEM GLUTEM