O milho para pipoca estoura quando aquecido. Ao aquecermos os grãos de maneira rápida, sua umidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o grão original.
Informações nutricionais
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Porção 1 xicara chá
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Quantidade por porção
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VD%
(*)
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Valor energético
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78.0kcal =
328kj
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4%
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Carboidratos
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15,0g
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5%
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Proteínas
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2,4g
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3%
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Gorduras totais
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1,0g
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2%
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Gorduras
saturadas
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0,1g
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0%
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Gorduras Trans
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0,0g
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-
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Fibra alimentar
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3,2g
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13%
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Ferro
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0,7mg
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5%
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Sódio
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0,0mg
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0%
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